Farfalle ai funghi champignon e rosmarino

Pasta farfalle con funghi champignon

Ingredienti

Ricetta facile e veloce, dal saporeautunnale, ideale quando si ha voglia di qualcosa di gustoso e allo stesso tempo sempice

Ingredienti per 4 persone

360 gr di farfalle
300 gr Funghi champignon
100 ml di panna da cucina
1 spicchio di aglio
1 rametti di rosmarino
olio evo
sale
pepe bianco

Svolgimento

Lavare in modo veloce i funghi champignon sotto acqua corrente, i funghi non devono essere lavati troppo perchè assorbono molta acqua.

Tagliare i funghi a strisce sottili, in una padella far soffriggere aglio nell’olio, quando sarà dorato va tolto.
Mettere a bollire l’azqua per la pasta.

Aggiungere i funghi all’olio caldo e far cuocere aggiungendo un mestolo di acqua di cottura della pasta, aggiungete i rosmarino tritato finemente.

Fate cuocere la pasta al dente, scolatela e aggiungetela ai funghi assieme alla panne, saltate fate insaporire aggiustate di sale e pepe e servite.
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