#luglio2018

Una ricetta perfetta per una serata come questa, un temporale di luglio che rinfresca l’aria, ma tu hai in frigo tutti i sapori dell’estate, burrata, datterini dell’orto, spinacini freschi, pochi minuti ed è pronta una ricetta che sprigiona sapori a ogni boccone.

Ingredienti per 4 persone:

360 gr di fusilloni

150 gr di burrata

200 gr spinacini in foglia

200 gr datterini rossi e gialli

Sale

Peperoncino in polvere

Olio evo

1 spicchio d’aglio

Procedimento:

  1. Lavate gli spinaci e i pomodorini, asciugate bene.
  2. Tagliate i pomodorini a metà
  3. Fate rosolare l’aglio in olio evo, togliete l’aglio, saltate i pomodorini per 5 minuti, aggiungete peperoncino in polvere.
  4. Aggiungere gli spinacini e saltate due minuti, aggiustare di sale.
  5. Fate bollire l’acqua, salate, cuocete la pasta e scolate. Fate saltare con i pomodorini e gli spinacini, impiattate e aggiungete la burrata a pezzi.

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