Capesante alla Catalana

Ricetta nata per caso durante la seconda parte delle vacanze estive, la parte marittima!

I piani erano altri infatti avevo improntato un’articolo sul blog per raccontare un po’ sulla mia meta, poco importa sarà per il prossimo anno… dicevamo vacanze impreviste restando nel mio amato Veneto, Rosolina mare, vicino a Chioggia, Venezia paese vacanziero all’insegna del relax e del pesce fresco.

Appartamento in affitto io mio marito Adamo e il mio cucciolone Nebbia, cucina ai minimi termini, no forno, tre fuochi…

Mercato del pesce capesante spettacolari, ma a casa no griglia no forno… idea al vapore, 7 minuti…

Una volta cotte condire con datterini a pezzetti, olio evo che avrete aromatizzato con aglio in infusione, sale e pepe nero.

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