100% ciocc.

Week end da baby sitter alla nostra nipotina Ester Maria, una grande appassionata di cibo e cucina… soprattutto della cioccolato!

Nel mio libricino di cucina giaceva inutilizzata questa ricetta senza burro e senza uova, ma come dice il titolo 100 %cioccolato…

Ingredienti per stampo a ciambella:

260 gr farina 0

190 gr zucchero di canna

375 ml di latte parzialmente scremato

75 gr cacao amaro in polvere Perugina

1 bustina di lievito per dolci Paneangeli

Nutella qb

Riccioli cioccolato fondente Rebecchi qb

Procedimento:

  1. Con le fruste sciogliete lo zucchero nel latte
  2. In una ciotola mescolare farina, lievito e cacao
  3. Unire il latte e lo zucchero sciolto, mescolare bene
  4. Ungere lo stampo con olio di semi e infarinare con cacao amaro, versate il composto e cuocete on forno statico a 185° per circa 40 minuti.
  5. Quando il dolce sarà freddo levatelo dallo stampo, guarnite con Nutella e riccioli di cioccolato fondente.

2 risposte a “100% ciocc.”

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