Che buono il profumo dei biscotti appena sfornati!
Ingredienti per 10 biscotti:
60 gr gocce cioccolato fondente
40 gr pistacchi
Succo di un’arancia
Buccia grattugiata di un’arancia
200 gr di farina 0
75 gr zucchero di canna
1/4 bustina lievito per dolci
40 gr olio evo
2 uova
Procedimento:
1) Tritare i pistacchi, grattugiare la buccia dell’arancia.
2) In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero.
3)4) Amalgamate la farina, il lievito, il cioccolato, la buccia d’arancia e il pistacchio alle uova e allo zucchero.
5) Formate delle palline grandi circa 3 cm.
6) Foderare la placca con carta forno, disporre le palline tenendole distanziate e schiacciare col palmo della mano. Cuocere in forno statico a 180° per circa 30 minuti.