Il 2026 al momento porta con se tante piacevoli cose, soddisfazioni, nuove opportunità, sicuramente la più bella conquistata in questo caldo luglio è la vittoria a Griglie Roventi, raggiunta in squadra con il mio socio di griglia Mauro Zaccaria, ma anche con la mia pazza collaboratrice/fotografa/parte del team Griller Instinct Elena Surian.
Facciamo un po’ d’ordine per far capire meglio a chi legge, Griglie Roventi è una celebre gara culinaria per grigiatori amatoriali giunta alla 21° edizione, assieme a Mauro è la sesta volta che partecipiamo, ottenendo vari piazzamenti tra cui 4 anni fa il 4 posto.
Come anticipato prima la squadra Griller Instinct è composta da me, Mauro, Elena e Adamo, ognuno con punti di forza diversi, chi creativi, chi organizzativi, chi tecnici assaggiando e commentando i piatti prova. Piccolo aneddoto Elena è la moglie di Mauro, Adamo è mio marito e Mauro è il mio testimone di nozze.
Diciamo che la vittoria a Griglie Roventi è la ciliegina sulla torta di un amicizia nata intorno all’anno 2000, che con il tempo ha visto aggiungersi chi poi è diventato nostro compagno di vita.
Intervista a Samantha Fontana, vincitrice di Griglie Roventi 2026
A cura di Elena Surian, fotografa e reporter per Gusta de gusta Blog
Griglie Roventi è ormai un’istituzione dell’estate Jesolana: giunta alla 21a edizione, la gara che si svolge ogni anno a luglio in piazza Torino, vede sfidarsi 100 coppie di grigliatori rigorosamente amatoriali, che, su un barbecue del prestigioso marchio Weber, cucinano una succulenta box contenente i prodotti degli sponsor: carni dei supermercati Maxì, polenta Castello, formaggi Tomasoni.
La giuria è composta da esperti del settore, ed esprime il proprio voto considerando cottura, gusto, presentazione.
Grazie alla partnership con Weber, che offre 100 pezzi del proprio modello di punta, tutte le coppie partecipanti portano a casa il barbecue su cui hanno cucinato.
I primi tre classificati vincono anche ricche box di prodotti offerti dagli sponsor, non mancano premi speciali, incluso quello di consolazione per l’ultimo classificato.
Domanda: Non è la prima volta che partecipi; raccontaci qualcosa di più.
Risposta: Io e Mauro siamo amici da tantissimi anni e condividiamo la passione per la griglia.
Siamo ormai alla sesta partecipazione a Griglie Roventi, che oltre ad essere una gara molto divertente, è sempre un bel modo per concederci un weekend a Jesolo con i nostri rispettivi consorti.
Qualche anno fa eravamo arrivati addirittura quarti, ad un soffio dal podio.
Domanda: Come nascono le idee da portare in gara?
Risposta: Ogni volta ci divertivamo a studiare cotture ed abbinamenti nuovi, a volte seguendo i trend del momento, altre volte facendoci ispirare dalla nostra fantasia e dalle nostre passioni. Io e Mauro facciamo assieme un brainstorming per selezionare le idee più interessanti, in linea con il tema della manifestazione, e poi qualche “prova generale” assieme, per scegliere definitivamente cosa fare. Studiamo insieme anche l’impiattamento e l’allestimento.
Mi piace andare per negozi alla ricerca di stoviglie curiose! L’anno scorso, per esempio, abbiamo usato un piatto a forma di tavolozza. Un altro anno, un forziere.
Quest’anno ci siamo sbizzarriti con mug da Moscow mule, calici per Martini e cocottine rosse, in tema con il colore dell’edizione 2026.
Domanda: Cosa significa per una food blogger partecipare ad una gara come questa?
Risposta: In realtà ho sempre partecipato “in incognito”, come Samantha Fontana e non come Gusta de gusta. Non ho mai detto agli organizzatori che sono io e che ho un blog, perché non volevo che i miei follower e la mia attività sui social potessero in qualche modo “influenzare”. Sono molto competitiva e voglio gareggiare ad armi pari con gli altri, senza favori o timori da parte di nessuno.
Domanda: Che cosa accomuna la grigliatrice Samantha e la food blogger Gusta de gusta?
Risposta: Sono due facce della stessa medaglia. Sicuramente la passione, perché il blog è un’attività amatoriale, che faccio per passione, nel tempo libero.
Anche se mi dà molte soddisfazioni, non è la mia professione. Lavoro nell’ambito della moda, ma fare della cucina il mio mestiere, sarebbe un sogno nel cassetto.
Ti direi anche un’altra cosa che fa da _fil rouge_: l’orto, che mi dà frutta e verdura freschissime e a km zero che uso per le gare e anche per le ricette del blog.
Domanda: Com’è partecipare a Griglie Roventi?
Risposta: Se vi aspettate aspiranti cuochi terrorizzati, in religioso silenzio al cospetto di giudici impettiti, siete completamente fuori strada: Griglie Roventi è innanzitutto una festa, un vero e proprio Barbecue Party in cui si canta, balla e cucina a suon di musica. Scorrono fiumi di birra (Forst, sponsor ormai consolidato da anni) e c’è anche del vino offerto dall’organizzazione. Entrambi, volendo, si possono anche utilizzare per arricchire il proprio piatto.
Domanda: Quando avete capito che eravate tra i candidati per la vittoria?
Risposta: Innanzitutto devo dire che quest’anno eravamo particolarmente convinti della nostra idea, ed al termine della cucinata eravamo anche molto soddisfatti del risultato. Tutte le cotture erano perfette, come le volevamo. Però siamo rimasti scettici fino all’ultimo, nonostante fossero venuti in tanti a vedere e ad assaggiare il nostro piatto (anche parecchi concorrenti, oltre ai giudici).
Però c’erano tantissimi altri piatti molto ben riusciti tra i concorrenti, ed anche l’edizione in cui ci eravamo classificati quarti avevamo ricevuto tanti complimenti.
Abbiamo veramente realizzato solo quando siamo stati chiamati; fino ad un attimo prima stavamo cantando e ballando!
Domanda: Com’è il giorno dopo?
Risposta: Pieno di messaggi, telefonate, tag.
Gli amici che ti segnalano il servizio andato in onda sulla tv nazionale… quelli che ti indicano l’articolo sul giornale locale…
È ovviamente una giornata piena di soddisfazioni.
Ma non c’è tempo per fermarsi, stiamo già pensando alla prossima gara di barbecue che è in programma nel veronese, tra poche ore.
Domanda: Parteciperai ancora a Griglie Roventi?
Risposta: Certo che sì! La coppia vincitrice guadagna l’iscrizione per l’anno successivo. Ma continueremo ad iscriverci anche gli anni a venire; ci divertiamo troppo!
Belle emozioni che ora resteranno indelebili anche tra le “pagine” di Gusta de Gusta
