Carnaroli d’ autunno

Risotto zucca e pioppini

Da qualche anno complice il lavoro e la creazione del blog ho accantonato in parte…

Parte integrante di questa ricetta è il vino Paradiso di Scaia Tenuta Sant’Antonio, vino dal…

Oltre aI bacon protagonista di questo piatto è anche il topinambur, tubero che si raccolgono…

Devo essere sincera, questa ricetta nasce dalla voglia di sperimentare un ingrediente di gran moda in…

Oggi mi concedo una piccola presunzione, quella di rivisitare un capo saldo della cucina italiana,…

Contrariamente a quanto si pensa fare un buon risotto non è così difficile, con un…

Questo è un piatto che si può gustare per un paio di mesi all’ anno,…