Garganelli alla vaccinara

La coda alla vaccinara è una ricetta tipica romana, la mia versione abbinata ai garganelli…

I Pisarei della Valtidone sono uno gnocco tipico piacentino, oggi abbiniamo questa semplice preparazione alla…

Ravioli di pesce con del freschissimo tonno e ricotta profumata con aneto e limone, in…

I passatelli primo piatto tipico dell’ Emilia Romagna, Umbria e Marche, un piatto semplice ma…

La parmigiana di melanzane è sempre una buona scelta, oggi ti lascio la mia ricetta…

I fichi sono in pratica la sintesi del calore estivo racchiuso in un frutto, oggi…

Credo che ogni italiano che si rispetti abbia il proprio formato di pasta preferito, e…

l'idea è la carbonara, nel colore, nella forma e per alcuni aspetti nel sapore, il…

Il risotto è sempre un’ottima scelta, da proporre durante una cena con amici ma anche…

Bavetta con tartare di tonno e Malfy gin al limone, freschezza e sapore in un…