Una ricetta fresca estiva, pronta in 10 minuti e senza cottura.
Perfetta anche quando si hanno ospiti, perché anche se fa caldo bisogna sempre coccolare i commensali.
L’ accostamento é semplice ma efficace, il retrogusto amaro dell’ indivia, il dolce del peperone e la punta piccante dello zenzero.
Oltre ad essere buono é fonte altissima di vitamine, calcio e fibre.
Ingredienti :
10 foglie di Indivia Belga
1/2 peperone rosso
Circa 20 gr di zenzero grattugiato
Sale
A piacere erba cipollina
Procedimento:
Lava le foglie di Indivia Belga e asciugale bene.
Lava il peperone, provalo dei semi e delle parti bianche, taglia a cubetti.
Sbuccia lo zenzero, grattugialo e aggiungilo al peperone, aggiungi il sale.
Ora unisci la robiola, farcisci le foglie e il gioco é fatto.