Risotto al cartoccio con prosciutto crudo di Soave

Risotto al cartoccio con prosciutto crudo di Soave e mele Golden, in abbinamento Valpolicella Superiore…

Pasta frolla con ricotta dolce al limone, una frolla leggera preparata con burro di cocco…

Chi mi conosce sa che non amo molto friggere, faccio veramente poche eccezioni, e sicuramente…

Un po’ il periodo carnevalesco la fa da padrone, ma penso che gli gnocchi siano…

Oggi pubblico un classico della cucina lombarda, ossobuco alla milanese ovviamente accompagnato dal risotto allo…

Tortino con farina di riso rosso, nocciole e frutti rossi, una delizia gluten free adatta…

Riso venere con pollo e scalogno caramellato, un piatto sicuramente healthy con gusto, pollo tenerissimo…

Ispirata alla Tiella di Gaeta la mia versione contiene sapori e ingredienti tipici Veneti. Il radicchio…

Bao buns panini al vapore, di origine orientale questo ricetta che ho voluto condire con…

Per capire e valorizzare i prodotti essiccati sarebbe opportuno acquisire consapevolezza sul perché un’ alimento…