Plin al ripieno di pearà

Oggi Vi propongo un formato di pasta ripiena tipicamente piemontese, il ripieno invece è una…

Assaggiandio il vino Corvina di Scaia mi è venuto in mente la ricetta del tortellone…

Esiste la vellulata e ora esiste anche la vellutata 3.0, la prima è la classica…

Parte integrante di questa ricetta è il vino Paradiso di Scaia Tenuta Sant’Antonio, vino dal…

Oltre aI bacon protagonista di questo piatto è anche il topinambur, tubero che si raccolgono…

Una variante decisamente autunnale del “pasticcio” alias lasagna è senz’altro quella tirolese, il nome sostanzialmente…

Oggi vi spiego la ricetta del risotto pere e morlacco, in primis la scelta della…

Devo essere sincera, questa ricetta nasce dalla voglia di sperimentare un ingrediente di gran moda in…

Contrariamente a quanto si pensa fare un buon risotto non è così difficile, con un…

Un piatto di pasta veloce e gustoso ma anche diverso dal solito, sono del parere…